Vente directe
Afin de faire découvrir notre viande, nous avons créé le carton du boucher
Pesant entre 20 et 30 kilos de viande, ce carton est composé des différents morceaux de boucherie de Baby Boeuf, c'est-à-dire d'un boeuf âgé entre 12 et 15 mois ayant passé toute sa vie en complète liberté auprès de sa mère.
Tous ces morceaux sont conditionnés au poids désiré, mis sous vide, prêts à être consommés ou congelés.
Le prix est de 27.-/kg
Nos bêtes n'étant pas calibrées, les poids varient un peu d'un carton à l'autre, mais voici à titre d'idée un ordre de grandeur de ce que vous pourrez y trouver
| Entrecôtes parisiennes | env.500g |
| Bouilli | env.2kg |
| Ragoût | env.2kg |
| Viande hâchée | env.6kg |
| Rôti épaule | env.2kg |
| Jarrets | env.1.5kg |
| Entrecôtes | env.1kg |
| Filet | env.500g |
| Côte de Boeuf | env.1kg |
| Steak | env.2kg |
| Chinoise | env.500g |
| Rôti cuisse | env.1kg |
| Rôti cou roulé | env.1kg |
| Emincé | env.2kg |
| Bourguignonne | env.1.5kg |
Un self service est également disponible à notre ferme.
Info
Les prochains cartons
Avis aux amateurs :
Les prochains cartons sont prévus début mai 2024. Vous pouvez réserver le vôtre dès maintenant!